保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

浏览量:182 点赞:866 收藏:599 2020-06-18

保存麵包的方法,90%人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存?天气热,麵包容易变质!学起来!

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

保存麵包的方法,90%人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

为了保存食物的新鲜度,一般情况下,我们都会选择低温冷藏保鲜,像水果啊,蔬菜啊,馒头啊,都是冷藏保存。吃的麵包大部分的人也是按着老思想,冷藏保存,但这不是保存麵包新鲜度最好的方式,经过冷藏的麵包,仔细观察一下,你会发现,鬆软的麵包变得发硬,加速衰老,口感大打折扣!

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

没爱上烘焙以前,我买的麵包也是冷藏保存,看了很多书里介绍都是要冷冻保存,世界麵包冠军吴宝春大师更是贴心的在他家的麵包袋里放了一张小纸条,告诉顾客正确的保存方法和加热方法。

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

保存的方法只能是冷冻,我一般是留够两天的量儿,剩下的都全部按每次吃的量分割密封。

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

冷冻的要在两周内吃完。

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

冷冻后回温的方法,按需要室温放30分钟。

第一种方法,烤箱150度预热5分钟,麵包外皮稍微喷水,烤3-5分钟,这种方法皮脆。

保存麵包的方法,多数的人都做错了!世界麵包冠军告诉你如何保存

第二种方法,电饭锅放一张喷湿的厨房纸,麵包放盘子里放电饭锅,三分即可。

第三种方法,饭蒸熟后,麵包放米饭上,焖三分钟。

吐司我一般加热用吐司炉。

一个习惯的养成是不容易轻易改变,跟我妈妈说了很多次,也是最近才改成冷冻的。

大家不信,可以做个试验比较一下,冷藏和冷冻哪种效果好。

上一篇: 下一篇:

相关推荐